情熱を持って厨房をリードしてくれる和食シェフを募集。理想的な候補者は、本格的な日本料理の調理経験が豊富で、日本の料理技術に深い理解がある方です。
職務内容
伝統的および現代的な日本料理を特徴とする季節のメニューの開発と実行。
厨房の運営を監督し、食品の品質と提供の高い基準を保持。
日本料理の技術で厨房スタッフを訓練し、指導する。
資格
日本食レストランでのシェフとして最低5年の経験が必要です。料理学校の学位があれば尚可。
