ニューヨークのマンハッタンの人気店です。フレンチと韓国の食文化を融合させたモダン韓国レストランにて、スーシェフを募集しています。仕込みから盛り付け、ゲスト対応まで幅広く担当いただきます。調理技術だけでなく、チームマネジメントやコミュニケーション能力も重視されるポジションです。
主な業務内容
- 高いレベルの調理および盛り付け
- 担当ステーションの管理と品質管理
- キッチンチームへの指導・トレーニング
- 清潔で効率的な作業環境の維持
- 衛生・安全基準の順守
- メニュー開発や食材管理への参加
応募資格
- スーシェフとしての実務経験（2年以上）
- 高級レストランまたはミシュラン獲得店での経験がある方優遇
- NYC Food Protection Certificate保持者優遇
- コミュニケーション能力、指導力、細部への注意力に優れている方
- 高度な包丁スキルと衛生管理の知識
- チームワークと柔軟性を持ち、自発的に行動できる方
給与
年俸 $60,000 ～ $70,000（経験・能力による）
勤務時間
フルタイム（週5日）
月曜・火曜定休、固定スケジュール制
福利厚生
- 各種保険制度あり（健康・歯科・視力）
- 有給休暇制度
- 社員食事割引
- 継続的なキャリアアップ支援あり
