NY｜エグゼクティブシェフ募集（高級レストラン）

ニューヨークの高級レストランが、料理の品質・プレゼンテーション・厨房管理を担うエグゼクティブシェフを募集しています。このポジションでは、メニュー開発、食材の管理、コストコントロールを含む厨房の全業務を監督し、最高水準の料理とサービスを提供します。創造性とリーダーシップを発揮しながら、チームと共にレストランの成功を築いていく方を歓迎します。

職場環境・料理のスタイル

このレストランは、洗練された雰囲気の中で、伝統と革新が融合した高級イタリアン料理を提供しています。厳選された食材を使用し、シンプルながらも卓越した技術で仕上げる料理が特徴です。高いホスピタリティが求められる環境で、エグゼクティブシェフとしてブランドのアイデンティティを守りながら、独自のエッセンスを加えることができます。

必要スキル

• 高級レストランでの調理およびマネジメント経験（5年以上、エグゼクティブまたはヘッドシェフ経験2年以上）
• 食材の品質管理とコストコントロールの実績
• メニュー開発の経験（季節やトレンドを反映した提案ができる方歓迎）
• 衛生・安全基準の徹底管理
• 厨房スタッフの指導・育成スキル
• 創造性とリーダーシップを兼ね備えた方
• 効率的なキッチン運営と業務の最適化ができる能力

福利厚生

• 401(k)（企業マッチングあり）
• 医療・歯科・視力保険
• 有給休暇（PTO）
• 従業員割引プログラム
• 育児休暇・親支援制度
• キャリア成長・教育プログラム
• 表彰・インセンティブ制度

勤務時間

• フルタイム勤務（シフト制、週末・祝日勤務あり）
• 長時間の立ち仕事や高温環境での業務に対応できる方