ニューヨークの有名寿司レストランにて、寿司シェ を急募しています。ミシュランスターシェフが監修する本格的な高級寿司店で、特におまかせスタイルに精通したエグゼクティブクラスの方を歓迎します。世界レベルの現場で腕を試したい方にとって、絶好のチャンスです。ビザサポートの可能性もあるため、日本からの応募も受付中。アシスタントの応募も別にありますので、問い合わせください。
主な業務内容
- 寿司（にぎり・巻物・刺身等）の仕込みと提供
- おまかせコースの構成・提供に関わる業務
- 食材の品質管理、在庫管理、レシピに基づいたポーション調整
- 衛生管理とキッチンの整理整頓
- ゲスト対応やリクエストへの柔軟な対応
- チームメンバーの指導・サポート
応募資格
- 寿司経験3年以上（高級寿司店・おまかせ経験者優遇）
- 優れた包丁技術と食材知識
- NYC Food Handler’s Certificate（保持者優遇）
- 英語での基本的なコミュニケーション力
- ビザサポート希望の方は別途ご相談ください
勤務時間
フルタイム（シフト制）
福利厚生
- 健康保険、歯科・眼科保険
- 有給休暇
- 401(k)退職プラン
- 通勤費補助
- 食事割引制度
- ビザサポートの可能性あり（選考時に応相談）
