ニューヨークの人気レストランにて、おまかせ寿司を中心とした寿司シェフを募集しています。日本料理への情熱、そして美しい盛り付けや食材の扱いにこだわりを持ち、お客さまに特別なお食事を提供できる方を求めています。
主な業務内容
- にぎり・刺身・巻物などの寿司調理全般
- 盛り付けの美しさと品質に配慮した提供
- 食材の在庫管理・発注
- 衛生・安全管理の徹底
- キッチンスタッフとの連携・指導
- メニュー開発（新作・季節限定メニューの提案など）
応募資格
- 寿司シェフとしての経験5年以上（高級店・おまかせ経験者優遇）
- 包丁技術、和食の調理技術、衛生管理知識
- チームワークを重視し、スピーディーかつ丁寧に業務ができる方
- 英語での基本的なコミュニケーションが可能な方
給与
週給：$1,000〜$1,200＋チップ（経験により優遇）
勤務時間
フルタイム（昼・夜のシフト制）
