NY｜エグゼクティブシェフ（日本食レストラン）

更新2025年3月8日　：この求人は既に決定いたしましたので、応募終了となります。

‍

ニューヨーク・ブルックリンの日本食レストランにて、エグゼクティブシェフを募集しています。キッチン全体の管理を担い、寿司だけでなく、ラーメンやホットキッチンの各部門を統括しながら、効率性、品質、収益性を向上させるポジションです。

応募資格

• 日本料理（特に寿司）のエグゼクティブシェフ経験（high-volume 経験歓迎）
• キッチンの人材管理および業務最適化の実績
• コスト管理、在庫管理、廃棄物削減に関する専門知識
• 季節メニューの開発を含む、創造的なメニュー企画力
• 細部にこだわり、組織的に業務を遂行できる能力

給与
年俸 $85,000 – $115,000

勤務時間
フルタイム / パートタイム
夕方シフト

福利厚生

• 401(k)（マッチング制度あり）
• 食事提供
• 有給休暇
• パフォーマンスに応じたボーナス（四半期・年間）